茜という、名前の理由。
茜色は、一日のうちで
いちばん短い時間にしか
出会えない色だと言われます。
43年前、この店に「茜」という名がついたのも、きっと同じ理由だったのだと思います。 一瞬しかない、けれど誰の記憶にも残る時間を作る場所でありたい、と。
長く続いてきたお店なので、初めて来るお客様より、何年も通ってくださる方の方が多いお店です。 だからこそ、その日その日の気分やペースを大事にしてくれる方が多く、 無理に飾らなくても居心地がいい、と言ってもらえることがよくあります。
キャストもスタッフも、経験の有無は問いません。「長く働けるか」「自分に合うか」を、 まずは店の空気を見て確かめてもらえたらと思っています。